Restaurant Beaune Bourgogne Proche des Hospices de Beaune (Hotel Dieu). Au coeur de Beaune et des Vins de Bourgogne - Escapade Gourmande
Tél. 03 80 22 35 50
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Le Chef de Cuisine : Jérôme LATHUILIERE
Réservations
Ouvert du mercredi au Lundi de 12h à 13h30 de 19h à 21h 7/7 à partir du 14 mai 2012
Prolongation jusqu'à fin Février Entrées froides Assiette de Crevettes roses et Bulots Huitres Fines de Claires N°2 les 6 L’assiette de l’Ecailler : 3 Huîtres Fines de Claires n°2 Entrées chaudes Soupe de Poissons de Roche, sa rouille et ses croûtons Bouillon de Homard, Crevettes sautées et Coquillages Crabe farci aux Epices Douces, Crémeuse de Crustacés Plats chauds Moules de Bouchot marinière, Pommes Frites Parmentier de Poissons et Topinambour Noix de Saint-Jacques poêlées et sa Pulpe de Betteraves Risotto crémeux de Homard et Parmesan, jus de Crustacés Homard Breton grillé dans sa coque au beurre de Corail Plateau Royal : 6 Huîtres, 1/2 Tourteau, 1/2 Homard Crevettes roses et grises, Bulots, Palourdes Ces propositions peuvent être emportées (Sur commande)
Le Festival du Homard, Huîtres et Crustacés
Crevettes roses et grises Pince de Tourteau Bulots
12 € 15 € 18 € 13 € 17 € 18 € 13 € 15 € 22 € 25 € Selon cours 37 € / pers